PFT "Viandes et Salaisons"

Le GRETA Quercy-Rouergue et l'atelier technologique de La Roque proposent des ateliers culinaires aux particuliers désireux de découvrir des produits de terroir "fait maison" pour pouvoir ensuite, par exemple, les réaliser chez soi.

Porc et canard gras sont à l'honneur lors de 4 ateliers répartis entre le 30 janvier et le 12 juin 2010 lors desquels les participants élaboreront canard confit en conserve, pâtés de campagne, magrets de canard en salaison ou fourrés au foie gras ou encore du cou farçi. Ils auront lieu le samedi matin dans l'atelier de La Roque en présence d'un technicien spécialisé dans les techniques agroalimentaires.

Calendrier et bulletin d'inscription ici.

La DRAAF de Midi-Pyrénées vient de mettre en ligne le guipe pratique relatif au programme de développement rural du territoire. Ce programme se décline en 3 axes forts issus de la politique européenne en matière d'agriculture et de ruralité :

Axe 1 : Amélioration de la compétitvité  dse secteurs agricoles et forestiers

Axe 2 : Amélioration de l'environnement et de l'espace rural

Axe 3 : Qualité de la vie en milieu rural et diversification de l'économie rural

Chaque axe contient un certains nombre de financements correspondant au Fond Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER) auxquels peuvent prétendre des exploitations, des collectivités, des groupements professionnels, des consulaires etc.

Accéder au dossier.

Groupe agroalimentaire de premier plan (17 500 emplois - 4,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires), BIGARD dispose d'unités d'abattage et de transformation performantes (51 sites industriels et 17 centres de distribution dans l'hexagone). Venez partager ses valeurs : innovation, qualité et professionnalisme.

Objet : Stage de fin d'étude au sein du Service Seconde Transformation de notre site de Castres.

 Directement rattaché au responsable de secteur, vous êtes en charge des missions suivantes :

- suivi des indicateurs de rendements journaliers et hebdomadaires des lots de désossage.

- suivi des retours et des réclamations clients.

- management d'équipe de quelques personnes (5 à 10).

Qualités requises : Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux.

Coordonées : Groupe Bigard Castres ; Le Verdier St Palais, 42 rue Ludovic Julien, 81 1000 Castres ; Tel : 05 63 71 82 82 ; Fax : 05 63 72 30 20, http://www.bigard.fr/.

la Région Midi Pyrénées s’est engagée à soutenir des projets éco-innovants dans le domaine de l’énergie, de la construction, de l’eau, des déchets et plus généralement des procédés et produits industriels.

Ainsi, la Région Midi-Pyrénées souhaite participer au développement de l’éco-innovation et des énergies renouvelables en soutenant des projets industriels novateurs, rentables et exemplaires. Dans cette perspective, elle lance un appel à projets régional, intitulé ECO’INNOV 2009, visant à faire émerger des projets éco-innovants. La Région Midi-Pyrénées mobilisera 2M€ avec l’aide des fonds Européens FEDER.

Cet appel à projets s’adresse aux entreprises régionales (PME/PMI et entreprises de taille intermédiaire, ETI) développant des projets dans une démarche éco-innovante collective. Les thématiques concernées touchent l'énergie, les déchets, les technologies, l'aménagement, les produits et les évaluations environnementales.

Suite.

La communauté d'agglomération du Grand Rodez vient de lancer un blog à l'attention des entreprises du territoire dans la volonté d'une meilleure connaissance de ses compétences en matière économique et de favoriser les échanges. Ce blog constitue également une vitrine pour cet ensemble de communautés qui apporte des informations fort utiles pour de nouveaux arrivants professionnels.

A voir sur : http://blogeco.grand-rodez.com/.