PFT "Viandes et Salaisons"

La Plate Forme Technologique « Viandes et Salaisons » basée à La Roque vient d’être relabellisée pour une durée de 3 ans. En effet, l’audit demandé par le Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche réalisé par l’AFNOR fut favorable.

Une habilitation qui confirme le rôle de cette PFT « Viandes et Salaisons » dans le transfert de technologies s’appuyant sur un partenariat entre l’enseignement (formations agroalimentaires du lycée et du CPPA de La Roque), le développement (CTV et CTCPA) et la recherche (ENSAT, INRA,…).
La qualité de nos outils et de notre équipe, nos projets (traitement des effluents gras, écologie microbienne…), l’accompagnement proposé aux entreprises (atelier pépinière, veille sanitaire, montage de dossier d’agrément…) ont convaincu le Ministère. La PFT « Viandes et Salaisons » poursuivra ses actions au service du territoire et de ses acteurs économiques tout en faisant le lien avec les futurs acteurs par le biais des projets pédagogiques et des stages.