02.04.2008
Enquête pour identifier les spécificités du territoire d'élvage de la race Lacaune
Dans le cadre d'une étude concernant la valorisation de nouveaux produits de charcuteries de brebis et d'agneaux de race Lacaune intégré dans une offre complémentaire de produits et de services issus du Rayon de Roquefort nous aimerions connaôtre votre perception de cet espace. L'enquête est réalisée par Gildas Dousset, étudiant en Master Pro "développement local".
Quatre entités majeures ont déjà été identifiées sur ce territoire : Le Ségala / Le Lévézou / Les Monts de Lacaune / Les Grands Causses. Afin de construire une vitrine du patrimoine local de ces espaces, nous sollicitons votre avis. Merci de répondre aux quelques questions ci-dessous (cliquer sur "commentaires" ou bien par courrier ou par mail):- Qu'est ce que vous évoque en premier chacun de ces territoires ? (Ségala, Lévézou, Monts de Lacaune, Les Grands Causses)
Une présentation plus détaillée sera disponible dans le bulletin agroalimentaire n°27. Contact : 05 65 77 75 18, gildasdousset@wanadoo.fr.-A quel territoire vous identifiez-vous et pourquoi ?
-Quels sont selon vous les éléments qui font l'identité de ces territoires ?
-Avez-vous des propostions d'actions pour la valorisation de ces territoires ?
15:51 Publié dans Territoires et acteurs | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
Ségala: Terre agricole la plus riche du département, cultures et élevages diversifiés, petits villages ou hameaux assez nombreux
Lévezou: Terre austère, battue par les vents s'animant 3 mois par an grce aux lacs. Terre des énergies "propres": eau, vent. Habitat dispersé, peu de population, ce sont les Hautes-terres Aveyronnaises.
Monts de Lacaune: Terre du Tarn berceau de La Brebis éponyme, charcuterie réputée.
Les Grands Causse: Une partie du "désert" Français, austère et vaste, horizon sans limite, pture de la Brebis et grand sites touristiques: aven Armand, Dargilan, Bramabiau, Gorges....
Les Grands Causses représentent bien le caractère des gens du Sud Massif Central, j'habite sur l'un de ces Causses
Les préserver aux maximum et les faire découvrir de façon éthique, Il sont le témoignages (hors Ségala) d'une Nature souveraine empreinte de méditation.
Ecrit par : ALEXANDRE | 03.04.2008
Ségala : seigle, vaste, périmètre flou
Lévezou : lacs, verdure
Monts de Lacaune : salaisons
Grands Causses : espace, immensité, Larzac, brebis, pelée
Je suis de Rodez, et je n'arrive pas à m'identifier à un territoire cité dessus. Je suis dans le Ruthénois. Cela m'évoque plus le côté urbain de l'Aveyron, l'histoire des Ruthènes : architecture et travail des matériaux locaux dans les constructions.
Les éléments qui font l'identité d'un territoire : son histoire, sa gastronomie, ses coutumes, ses monuments célèbres (parfois un pouvoir d'attraction touristique trop important qui donne une banalisation des territoires) mais tout cela doit être valorisé, connu du grand public, sinon, un territoire n'est pas identifié, et je trouve cela dommage. La force d'un territoire, c'est son terroir, à chacun de l'apprécier à sa juste valeur.
Proposition d'action de valorisation : un panier de biens ?!!! (LOL). Je pense qu'il ne faut pas trop en faire, il faut préserver ces territoires, la mise en tourisme de l'espace tend parfois à dégrader des espaces magnifiques. La pression de l'Homme est parfois irréversible. Pour valoriser un site, il faut d'abord savoir le préserver et le faire préserver.
Ecrit par : FALGUEYRETTES ANNE | 10.04.2008
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