PFT “Viandes et Salaisons”

Un peu partout dans le monde, les hausses du prix des denrées alimentaires de base ont entraîné émeutes et révoltes, induisant d’importants troubles politiques et sociaux. Pour mieux comprendre le sens de ces mouvements, la Mission Agrobiosciences, dans le cadre de “Ça ne mange pas de pain d’avril 2008″, interviewait Steven Laurence Kaplan, historien, spécialiste du pain et des révoltes frumentaires. Plus qu’une simple question de prix, il s’agit là, selon lui, de la rupture d’un accord implicite entre l’Etat et le peuple : celui de la subsistance et du droit à l’existence.

Suite de l’interview : http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2360

A la mi-avril, le gouvernement canadien annonçait son intention d’interdire la commercialisation de biberons constitués de plastique contenant du bisphénol A (BPA), substance désormais considérée comme toxique dans ce pays. Cette décision a aussitôt relancé, à l’échelon international, la controverse concernant les risques sanitaires inhérents à ce composé organique présent dans de très nombreuses matières plastiques et que l’on retrouve dans les fluides corporels de toutes les personnes, ou presque, vivant dans les pays industriels.

Aux Etats-Unis, plusieurs responsables démocrates viennent de demander à ce que la Food and Drug Administration réévalue les niveaux d’exposition pouvant être considérés comme acceptables d’un point de vue sanitaire. Interrogés par Le Monde, les responsables de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont indiqué, vendredi 2 mai, qu’ils allaient procéder à cette réévaluation. (Source : atoutveille n°41).

Suite : http://www.lemonde.fr/sciences-et-environnement/article/2008/05/05/l-europe-va-reevaluer-le-risque-sanitaire-des-plastiques-alimentaires_1041267_3244.html?xtor=RSS-3244