PFT "Viandes et Salaisons"

Mis en sursis pour des raisons de non respect des normes sanitaires, l'abattoir de Villefranche de Rouergue réfléchit à son avenir. Cet outil de proximité important dans la valorisation de l'élevage local serait reconstruit à neuf grâce à un partenariat public/privé. (source : La Dépêche du Midi).

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Les possibilités d’applications des nanotechnologies dans le secteur agroalimentaire sont nombreuses et concernent les matériaux au contact des denrées alimentaires, l’emballage, la sécurité sanitaire des aliments, les biocapteurs, les arômes, les nutriments, les ingrédients...

Un rapport de l’Afssa, publié en mars 2009, fait le point sur les nanotechnologies dans l’alimentation. Sont pris en considération les nouveaux matériaux, structures, substances faisant intervenir des particules ou structures primaires dont au moins une dimension est de l’ordre de 100 nanomètres ou moins. (sourece : site du CNRS/INIST, du champ à la table").

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Suite à la signature de la 6ème Convention de Développement du Secteur des Métiers par le président du Conseil Général de l'Aveyron et le président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l'Aveyron, les entreprises artisanales peuvent désormais bénéficier de trois dispositifs d’avances remboursables sans intérêt.

Le premier a pour but d’encourager les artisans ayant réalisé des efforts significatifs en matière de formation. Le deuxième a pour but d’encourager la reprise d’une entreprise par un porteur de projet. Afin le troisième, opérationnel depuis juillet 2009, a pour but de soutenir les programmes d’investissements contribuant à un meilleur respect de l’environnement.

Pour en savoir plus.

Le 04 février est placé sous le signe des produits de terroir de l'Aubrac à Chaudes-Aigues. Lors de cette journée, chercheurs, étudiants interviendrons sur cette notion et en quoi elle présente un intérêt économique pour le territoire. Viendra ensuite une présentation d'un projet de mise en réseau des terroirs du monde ainsi qu'un éclairage prposé par l'EPLEFPA de La Roque sur l'offre alimentaire locale. L'après-midi, après un repas aubracien digne de ce nom, des tables rondes auront pour but de mobiliser les acteurs autour d'actions.

Programme.

Grand Rodez Développement organise sa prochaine "matinée d'information de l'entreprise" sur le thème de la qualité au service de la performance. Elle aura lieu le 28 janvier à partir de 8h30 dans les locaux de la pépinière d'Arsac (commune de Sainte-Radegonde).

Grand Rodez Développement est un service appartenant à la communauté d'agglopération du Grand Rodez.

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